世界のお酒と比較★女性のワガママを受け止める！泡盛の魅力

那覇で、ちょっと変わったスコッチウイスキーが飲める、こじんまりしたバーを見つけて

しまいました♪

泡盛じょーぐーライターのクダカです。

毎日でも泡盛を飲みたい私ですが、泡盛の魅力にさらに気付くため、お酒全般なんでも飲

んでみると決めています。(ただの飲んべえ？笑)

そこで最近気になっているのが、スコッチウイスキー。

しかも、ちょっとクセの強いヤツです。

泡盛とウイスキーの共通点は？ 違う点は？

泡盛とワインはどう違うの？

本日は、世界のお酒と比べながら泡盛の魅力を考えてみます。

お酒のタイプは、大きく分けると3種類

焼酎・泡盛、清酒(日本酒)、ワイン、ウイスキーにウォッカやジンなど、世界には様々な

種類のお酒があります。

しかし、それらはすべて「醸造酒(じょうぞうしゅ)」と「蒸留酒(じょうりゅうしゅ)」、それらを合わせた「混成酒(こんせいしゅ)」の３種類のグループに分けられます。

１、「醸造酒」って？

さっき名前をあげたお酒の中で醸造酒にあたるのは、清酒やワイン。あとは、ビールですね！

原料の持っている糖分を使って、アルコールを作るお酒のことを「醸造酒」と呼びます。

ワインの原料はぶどう。ビールの原料は麦芽。

どちらの原料も、原料そのものがすでに糖分を持っています。

２、「蒸留酒」って？

「蒸留酒」を一言でまとめて言ってしまうと、「醸造酒」を火にかけて蒸留したもの。漢字のまんまなんです！

たとえば、ワインを蒸留すると、ブランデーに。

ビールを蒸留すると、ウイスキーになります。

清酒(日本酒)を蒸留したものは、米焼酎に近くなりますね。(厳密にはちょっと違いがあります。)

泡盛や焼酎、あまりイメージの良くない「蒸留酒」たちですが…

「蒸留酒の魅力は？」と聞かれたら、私は間違いなく「ヘルシーなこと！」と答えます。(このことは、以前も触れたことがあると思います。)

蒸留酒を作る中でも後半に行われる「蒸留」の工程では、糖分や極度の酸味などは抽出されません。アルコール分の高くなった水蒸気だけをかき集めることになります。

そこから泡盛は「糖質ゼロのお酒」だと言われています。

一方で、もちろんアルコール度数も高くなります。

醸造酒が5％から20％程のアルコール度数なのに対して、蒸留酒は最大なんと96％まで(!)上げることができるんです。

「96度のお酒？？」と驚くかもしれませんが、「スピリタス」というお酒、聞いたことありませんか？

「スピリタス」は、ポーランドのウォッカ。

70回以上の蒸留を繰り返すことで、この高い度数を作ることができているのだそうです。

もうひとつの魅力！「蒸留酒」は懐の広いお酒です

醸造酒に比べて、度数が高い「蒸留酒」。

必ずストレートでいただく必要はありません！

泡盛や焼酎は水割りで、ウイスキーは炭酸割りで楽しむ人が多いですよね。ウォッカやジンなどは、カクテルのベースとして親しまれています。

そんな風に、いろいろな楽しみ方ができるところこそ、蒸留酒の魅力。

どんな人にも愛される理由だと思うのです。

まとめ

本日はちょっぴり視点を変えて、泡盛の仲間・蒸留酒の魅力を考えてみました。

もちろん、ビールやワインを使ったカクテルもあります。「醸造酒より蒸留酒の方が、飲み方の幅が広いんだ！」とは言えないと思います。

だけどやっぱり、いろいろな楽しみ方ができる蒸留酒は、ワガママな女性をしっかり受け止めてくれる、懐の広いお酒なのではないでしょうか？^ ^

最近は、泡盛カクテルのレシピが続々と出て来ています。

泡盛の新しい楽しみ方も、試してみたい！ 今度はそんな特集にしてみようかしら♪ なんてことを考えながら、今回はこの辺で失礼します。

また次回、泡盛の魅力をお伝えできる機会を楽しみにしています☆

泡盛じょーぐーライター・クダカ